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雪莉酒

雪莉酒(Sherry)是一种著名的加强型葡萄酒,产自西班牙的赫雷斯镇(Jerez),在西班牙本地也叫做“赫雷斯酒(Jerez)”。 从酒一搜网介绍说雪莉酒的风格分类(Styles of Sherry)为三种: 一、干型雪莉酒(Dry Styles of Sherry): 1、菲奴(Fino):即前面...

1.Fino─不甜。采用 Palomino 种葡萄品种制造,呈淡麦黄色,带有清淡的香辣味。酒精度约为15.5度。 2.Manzanilla─不甜。产于海边的圣路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒,因为盐分和湿气的关系,酒质更紧密更为细致。 3.Amontillado─略甜。Fino进一步...

卢士涛庄园东印度索雷拉甜型年份:NV产地:西班牙, 杰茨酒精度:20% (v/v)葡萄品种: Palomino Fino、sweetened with Pedro Ximenez品酒词:此酒继承了东印度雪莉酒的风格,具有绝佳的柔顺感与复杂度,蕴含着令人难忘的葡萄干,糖果与干果味道...

If I had a thousand sons, the first human principle I would teach them would be to forswear thin potations and dedicate themselves to Sherry. ---------William Shakespeare

西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种,先 雪利酒把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒,装入捅中约七、八成满,让酒液在捅中酝酿,葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜...

雪莉?不是宫野志保吗,也叫灰原哀。哈哈,开玩笑的。 与雪莉最搭配的酒没有,但是食物有: 到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿,算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有,但这两样东西是绝对不能少的,雪莉酒和生火腿...

雪莉酒是一种强化葡萄酒。也就是说,葡萄汁酿酒发酵完成后,添加其它成分最终制成的葡萄酒。强化的意思是酒精强化。葡萄酒酒的酒精含量低。雪莉酒酒精含量高。

菲诺(FINO)雪莉和曼萨尼亚(MANZANILLA)都属于开胃酒,在西班牙一般是用来配开胃菜(TAPAS)的,海鲜类的比方说炸小虾、冷虾肉、贝壳类海鲜等等,也用来搭配海鲜汤以及一些油炸的小食品,经常用来搭配西班牙生火腿(HAM)。对我国的食品来讲,也是...

雪莉酒产自于西班牙赫雷斯产区,是一种加强酒,所谓加强酒就是葡萄酒酿造时候直接加入酒精,使其酒精度达到十五度到十八度以上, 雪莉酒有三种葡萄可以生产,分别是巴洛米诺,麝香葡萄和佩德罗西门内斯,巴洛米诺和麝香酿造的,从干型到甜型都有...

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