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雪莉酒

雪莉酒(Sherry)是一种著名的加强型葡萄酒,产自西班牙的赫雷斯镇(Jerez),在西班牙本地也叫做“赫雷斯酒(Jerez)”。 从酒一搜网介绍说雪莉酒的风格分类(Styles of Sherry)为三种: 一、干型雪莉酒(Dry Styles of Sherry): 1、菲奴(Fino):即前面...

雪莉酒有两种不同的种类,分类方法以酿造过程中「开花」或「不开花」为分别。所谓的开花,就是指在酿酒过程中,有些酒的表面会浮上一层白膜。有白膜的称为「开花」,这就是菲诺(Fino)雪莉,味道不是很甜,但轻快鲜美。是一种很好的饭前开胃酒...

1.Fino─不甜。采用 Palomino 种葡萄品种制造,呈淡麦黄色,带有清淡的香辣味。酒精度约为15.5度。 2.Manzanilla─不甜。产于海边的圣路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒,因为盐分和湿气的关系,酒质更紧密更为细致。 3.Amontillado─略甜。Fino进一步...

卢士涛庄园东印度索雷拉甜型年份:NV产地:西班牙, 杰茨酒精度:20% (v/v)葡萄品种: Palomino Fino、sweetened with Pedro Ximenez品酒词:此酒继承了东印度雪莉酒的风格,具有绝佳的柔顺感与复杂度,蕴含着令人难忘的葡萄干,糖果与干果味道...

波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(...

雪莉,英文名Sherry ,它的意思就是 反应快,喜欢和人接触。善辩。遇到困难时,很容易就放弃。独立。对遭遇不幸的人十分慷慨。过于敏感。据说来源于古代英语。 另外,Sherry也是一种酒的名字 雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西西省(Auda Luuia),是...

菲诺Fino雪莉酒颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就...

菲诺(FINO)雪莉和曼萨尼亚(MANZANILLA)都属于开胃酒,在西班牙一般是用来配开胃菜(TAPAS)的,海鲜类的比方说炸小虾、冷虾肉、贝壳类海鲜等等,也用来搭配海鲜汤以及一些油炸的小食品,经常用来搭配西班牙生火腿(HAM)。对我国的食品来讲,也是...

雪莉?不是宫野志保吗,也叫灰原哀。哈哈,开玩笑的。 与雪莉最搭配的酒没有,但是食物有: 到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿,算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有,但这两样东西是绝对不能少的,雪莉酒和生火腿...

西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种,先 雪利酒把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒,装入捅中约七、八成满,让酒液在捅中酝酿,葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜...

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